Le Canavese, un territoire situé dans le nord du Piémont, est habité depuis le V sièvle avant J.C. quand une tribu celte provenant de Gaule, les Salasses, s'implanta dans la région
A partir du IIe siècle avant JC, la pénétration romaine commence et sécurise les cols alpins.
Après la chute de l'Empire Romain, le Canavese est rattaché à un duché lombard et à une comté franche. Au cours du bas moyen-âge, le territoire est tiraillé entre la domination des évêques d'Ivrée, des marquis du Monferrat, des princes d'Acaja et de la famille de Savoie ; ces derniers en acquièrent la domination à partir du XIVe sièble. Vers la fin du dix-huitième, les Français envahissent le Canavese et y imposent les nouvelles loi et  coutumes jacobines de la révolution provoquant la révolte de la population déjà déchirée par les nombreux et interminables conflits. Au début du dix-neuvième, la situation devient particulièrement difficile car Napoléon, après la victoire de Marengo, pénètre à Turin et provoque l'insurrection des villages du Canavese qui resteront toutefois sous sa domination jusqu'au retour des Savoie, en 1814. Au XIXe siècle, de nouvelles industries se développent, l'artisanat et l'agriculture florissent, laissant des traces indélébiles dans le paysage de la région.